根據網上資料，而每一噸的咖啡豆就會產生650公斤的咖啡渣。換言之如果把這些「廢料」加以活用，就能大大減輕大自然消化人類廢料的負擔。
咖啡店或者在家裡煮咖啡的朋友，每天都會產生大量的咖啡渣，都會被當做垃圾扔掉，然而知道咖啡渣的功效後，那為何不好好利用這有用的「廢料」呢？
咖啡渣容易獲得，可以大量收集，也提供其他基本的營養，如磷、鉀等營養元素，也有少量的鎂和銅，鉀、鎂、銅元素並含有特別多的氮元素，這些都是植物生長必須的微量元素，對植物的枝葉生長有較好的促進作用。
它們在土壤中會緩慢地釋放養分，更有利防止根系招蟲及防止植物病菌感染，如萎蔫、真菌腐爛和一些細菌病原體的爆發。
另外咖啡渣覆蓋在土面上，可以阻止小昆蟲和蝸牛的侵犯，也能讓你的寵物遠離植物。
當然是要先發酵處理過的，也只能撒上薄薄的一層，如果放太多，那樣是很容易傷害植物，只需要1厘米左右的咖啡渣層就可以了，而且不太適合盆栽，對地栽的比較適用。
但新鮮的咖啡渣一定不能直接撒在土面上，否則容易滋生真菌，而且會引來各種害蟲。
如果直接丟土裡，自然分解是非常慢的，而且分解的過程會產生熱量，會燒傷植物的根系，所以一般都是發酵處理之後再混入土裡。
也請注意咖啡渣堆肥只適合喜歡酸性土壤的植物。
以下列出比較容易及簡單處理的咖啡渣堆肥方法及大家參考：
乾性堆肥：將咖啡渣置於陽光下，每日翻攪，約十日後即可放入盆栽內。
濕性堆肥：將咖啡渣置於室外通風位置，不去翻攪任其發霉，數日後即發現布滿黴菌，再與土攪拌後放入盆栽內。
最好是發酵到己經沒有原來的咖啡味，甚至有一點放線菌發出來的霉味，就表示已進入堆肥的後熟期，已經可以用了，不會燒根。
冬天氣溫低，跟據日照，蓋上覆蓋物保溫才能達到上述的時程，不過還是會慢一點。
在使用自己製作的堆肥，一定不能直接埋在植物的根莖底部，而是在盆的邊緣處挖孔，將肥料埋進去，再覆蓋土壤。
也可以在栽種植物的時候，在盆底添加一層三厘米厚的堆肥，之後再覆蓋土壤，接著才能栽種植物，避免肥料直接接觸植物的根部。
咖啡渣在土壤中的比例不能過多，可不要覺得咖啡渣是肥料就死命的塞進土壤。因為它本身有較強的保水能力，它就像海綿般，有非常多的氣孔，如果使用的量過多，會導致土壤經常過度濕潤，容易引起爛根的情況。
大約是1(咖啡渣):5(土) 的比例。
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